Máy làm kem tươi là gì? Nguyên lý và cấu tạo như thế nào?

1. Máy làm kem tươi, kem que là gì?

Máy làm kem que, kem tươi là dòng máy trộn kem có thêm các khuôn để tạo hình thành phẩm dạng cây kem.

Máy làm kem là một trợ thủ đắc lực giúp sản xuất ra những que kem tươi ,số lượng kem ít hay nhiều phụ thuộc vào công suất của máy.

2. Nguyên lý hoạt động của Máy làm kem que, kem tươi?

Cũng như những kỹ thuật làm kem cơ bản thì máy làm kem cũng dựa trên nguyên tắc là quay và trộn đều cả nguyên liệu trong vòng từ 40 đến 60 phút, trong quá trình quay sẽ tạo ra các khoảng không khí bên trong giúp kem đông lại và vẫn giữ được độ xốp. Với chiếc máy làm kem cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay cây kem mát lạnh cho gia đình hoặc kinh doanh. Cấu tạo cơ bản của máy làm kem thông thường bao gồm hệ thống làm lạnh như dàn lạnh , dàn nóng , máy nén lạnh chúng có tác dụng làm lạnh nhanh ống xilanh chứa kem và phần động cơ giúp đầy kem ra vòi.

3. Ưu điểm của Máy làm kem que, kem tươi?

• Tiết kiệm được thời gian

Bình thường, muốn thưởng thức những cây kem thơm ngon bạn lại phải ra đường trong cái thời tiết không mấy dễ chịu như thế này để mua những cây kem từ tiệm tạp hóa, đại lý…Như thế vừa làm mất thời gian của bạn và còn làm mất đi vị thơm ngon của que kem nữa vì kem đã tan chảy thành nước hết rồi. Nhưng máy làm kem que sẽ giúp bạn khắc phục được điều đó. Bạn chỉ cần ở trong nhà cũng có thể thưởng thức những que kem thanh mát tươi ngon.

• Tiết kiệm chi phí

Bao giờ ăn đồ từ làm cũng tiết kiệm tiền hơn là ăn ngoài tiệm rồi. Mỗi lần cả nhà thèm kem mà đi mua chắc chắn tốn kha khá tiền đó. Do đó tự làm kem que sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí. Nếu ăn một lần không hết bạn có thể cho vào tủ lạnh để ăn vào lần sau.

• Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm đang là vấn đề nổi cộm, luôn khiến người dân lo lắng. Liệu những cây kem que ngoài thị trường có thực sự sạch? Có đảm bảo cho sức khỏe của bạn không? Để ăn kem mà khỏi canh cánh trong lòng thì tốt hơn hết hãy tự làm để có thể tự mình lựa chọn những nguyên liệu sạch, an toàn.

• Làm những món kem theo sở thích

Việc sở hữu máy làm kem que cho phép bạn thưởng thức những cây kem theo khẩu vị, sở thích cá nhân. Nếu bạn hảo ngọt, bạn hoàn toàn có thể tùy ý thêm sữa, đường.

• Mang lại lợi nhuận cao

Kinh doanh kem que có thể đem đến cho bạn một nguồn thu nhập tuyệt vời vì hiện nay kem que đang rất được ưa chuộng. Thời tiết nắng nóng như thế này, người người nhà nhà đổ xô đi mua kem về để giải khát. Mỗi ngày bạn hoàn toàn có thể phục vụ từ 100 cây kem trỏ lên mà không lo về chất lượng.

Bên cạnh đó, máy làm kem que còn có một số ưu điểm khác như: thân máy làm bằng inox chất lượng cao, nhiều khuôn kem nên có thể làm ra nhiều hình dáng, mẫu mã khác nhau….

4. Cấu tạo Máy làm kem que, kem tươi?

• Máy nén

Sử dụng máy nén kín gọn nhẹ, ga R22 có khả năng trao đổi nhiệt lớn, lượng nạp không nhiều, năng suất lạnh lớn, tiết lưu bằng ống mao.

• Cụm máy nén dàn ngưng

Cụm máy  nén dàn ngưng và quạt gió của máy điều hòa nhiệt đọ cửa sổ là thích hợp nhất với máy làm kem loại nhỏ vì nó gọn nhẹ và được bố trí hợp lý cả về không gian và năng suất lạnh của máy nén và dàn ngưng.

• Dàn ngưng làm mát bằng không khí cưỡng bức.

Dàn tản nhiệt gồm một dàn ống xoắn bằng đồng có cánh tản nhiệt bằng các lá nhôm mỏng bước cánh 2-5mm, quạt gió thường là loại hướng truc và có hộp gió để nâng cao hiệu suất quạt. Công suất tỏa nhiệt của dàn ngưng luôn phải bằng hoặc lớn hơn tổng năng suất lạnh cộng với công do động cơ máy nén sinh ra.

• Dàn bay hơi.

Dàn bay hơi được ngâm trong dung dịch nước muối. Do hệ số trao đổi nhiệt của nước muối rất lớn nên ống xoắn không cần cánh tản nhiệt.

• Bể nước muối

Nhiệt độ bể nước muối của máy làm kem khoảng -8°C và bể khuôn kem là -18°C.

• Khuôn kem

Khuôn kem làm bằng chất liệu inox không gỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

5. Ứng dụng của Máy làm kem que, kem tươi?

• Máy phù hợp cho các cơ sơ, xưởng sản xuất kem que công nghiệp hoặc các hộ kinh doanh đang muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực kem que.
• Sử dụng máy để tạo ra những các loại kem nhiều màu sắc và hương vị khác nhau phù hợp với đa dạng nhu cầu khách hàng.